იტალიური სამსარეულო #პოსტისავტორი/ნინო მიქაძე

ღუმელში გამომცხვარი სოკო /funghi gratinati al forno "
ინგრედიენტი
6 funghi champignon medio-grandi-6 ც საშუალო სიდიდის სოკო
200 g pan grattato-200 გრ სუხარის ფქვილი
3 spicchi d'aglio-3 კბილი ნიორი(ნიორი შეგიძლით უყოთ ნაკლები)
3 - 4 gambi di prezzemolo-ოხრახუში
40 g Grana padano-40 გრ გახეხილი ყველი(ნებისმიერი ქართული მშრალი გახეხილი ყველი)
80 g scamorza o fontina-80 გრ ყველი სკამორცა ან ფონტანა(სულგუნი.მშრალი მოცარელა)პირადად გამოვიყენე ყველი ემენტალი
acqua - sale - olio E.V.O. q.b.-წყალი,მარილი,ზეთი(პირადად ოდნავ შავი პილპილიც დავუმატე)
1)ვიხელმძღვანელოთ, წარმოდგენილი ვიდეო რეცეპტით
2)მასა სოკოს შიგთავსისთვის, უნდა იყოს ოდნავ სველი. (ნახეთ ვიდეო რეცეპტში)
3)გამოვაცხოთ 200 გრადუსსზე ,ვიდრე კარგად თავს არ მოიწითლე