იდეალი

იდეალი

🍰4კვერცხი
🍰2.5ჩ.ჭ.(200გრიანი) შაქარი
🍰4 ს.კ. წაბლის თაფლი
🍰ვანილი დანის წვერით
🍰150 გრ კარაქი(შეგიძლიათ მარგარინიც გამოიყენოთ)
🍰2ჩ.კ სოდა 2 ს.კ. ძმრით
🍰2 ჩ.ჭ. გატარებული ნიგოზი-ცომში
🍰300გრ ნიგოზი ფენებს შორის და ზემოდან მოსაყრელად
🍰4-4.5 ჩ.ჭ.(200გრიანი) ფქვილი.

წინასწარ ადადუღოთ წყალი ქვაბით, კვერცხი და შაქარი გავთქვიფოთ, დავამატოთ თაფლი, კარაქი, სოდა ძმრით და შემოვდგათ ორთქლის აბაზანაზე, კარაქი რომ.გადნება დავამატოთ ფქვილი ეტაპობრივად, შევაზილოთ სილიკონის ნიჩბით, ვურიოთ და ფერს რომ.შეიცვლის გადმოვდგათ ორთქლის აბაზანიდან, შევაზილოთ გატარებული ნიგოზი და გადავანაწილოთ საცხობ ქაღალდზე 3 ტოლ ნაწილად (ზომა 30/37 ზე), მოვაყაროთ ფქვილი და და ხელით გავიყვანოთ ცომი მთლიან ქაღალდზე, გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე.(მალე ცხვება 5-6 წუთში). (ვიდეოზე კარგად ჩანს თუ როგორი კონსისტენციის უნდა იყოს ცომი)

კრემი

3 ც მოხარშულ სგუშონს შევაზილოთ 600 გრ რბილი კარაქი+ვანილი, დავკრემოთ ფირფიტები (მე ყველა ფირფიტას კრემის წასმის შემდეგ მოვაყარე დაჭრილი ნიგოზი). ზემოდანაც მოვაყაროთ დაჭრილი ნიგოზი