თევზი ბაჟეში
თევზი ხეკი შევწვათ.(მშრალი თევზია და ბაჟე უხდება) 300გრ გატარებული ნიგოზი, 1ჩკ უცხო სუნელი, 2-3 კბილი ნიორი, ცოტა ხმელი ქინძი, 1ჩკ ზაფრანა, მარილი და წიწაკა გემოვნებით. აყვავებული ქინძი რამდენიმე ღერი(თევზს უხდება). გავხსენი გადადუღებულ გაციებულ წყალში. დავასხი შემწვარ თევზს